農業でニッポンを元気に！「あぐりずむ」にザーサイが紹介されました
農業でニッポンを元気に！「あぐりずむ」にザーサイが紹介されました。以下、パーソナリティは川瀬良子様のコメントを転載しました。
今日の「あぐりずむ」は「ザーサイ」に注目！１９８６年生まれの東京農大OBチーム「みんなの農業」、代表の秋丸さんに詳しいお話を伺いました。皆さん、ザーサイといえば、中華料理でよく見る漬物の「ザーサイ」をイメージすると思いますが、そもそもザーサイとは野菜そのものの名前なんです。地中に握りこぶしほどのブリブリッとしたかたまりをつけるアブラナ科の野菜なんですね～。それがこの写真！川瀬良子も実物を初めて見ました。こちら、日本で浅漬けに加工されていて、コリコリとした食感がたまらないさっぱりとしたお味。とっても美味しいですよ！
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